排骨汤热量高吗？

1.排骨汤脂肪含量高不高，要看它的烹饪手法。如果是简单的排骨汤，在烹饪过程中不添加其他肉类或油，脂肪含量一般不高；如果添加其他成分，要看成分的量和种类。比如加入肥牛或五花肉，脂肪含量会相应增加。

2.有研究表明，平均每100克肋骨的脂肪量约为20.4克，热量约为264卡，碳水化合物约为1.7克。由此可见，排骨的热量和脂肪并没有那么高，用它做的排骨汤，喝得合适也不会胖。而且排骨汤中含有钙，可以帮助预防骨质疏松，起到抗衰老的作用，所以适当喝点排骨汤对人体健康是有帮助的。此外，排骨含有一定量的血红素，慢性贫血或痔疮出血患者也可喝排骨汤补血。

3.但一般不建议人们为了达到某种目的而长期大量食用同一种食物。在平时生活中，人们要做到饮食均衡，荤素搭配，才能达到更好调理身体的目的。另外，需要注意的是，痛风患者不宜喝排骨汤，因为排骨汤中含有高嘌呤，会使痛风加重，甚至导致急性发作。