蒸好的杏鲍菇需要加什么才能做出好吃的？
今天我要推荐的是杏鲍菇。我的朋友对这种食物很熟悉。我小时候没吃过这种食物。那时候食物很简单，没见过杏鲍菇。杏鲍菇吃法新，夹肉末，出锅蒸。太好吃了。
其实也是一种价格正宗，味道鲜美的蘑菇。虽然是素菜，但是做出来的味道并不比肉差。炒后有杏仁的香味，鲍鱼的味道，但是烹饪方法很重要。
蚝油肉杏鲍菇
配料:杏鲍菇、瘦肉、香菜、洋葱、蚝油、鸡粉、玉米淀粉等。
生产步骤
1，做菜之前，还是需要准备好所有的食材。你需要的食材都在配料里，可以说是一目了然，做菜的时候可以节省时间。猪肉要选择瘦肉，将瘦肉清洗干净后直接剁成肉末，尽可能多的剁成肉末，这样食材口感更细腻，肉末放在碗里备用。
2、除了肉末，还需要准备一些配菜。这道菜需要的配菜很简单，主要是香菜和洋葱。先将洋葱、香菜洗净，洗净后切块。
3.此时将肉末腌制好，在肉末的碗里加入适量的葱花和香菜碎，再加入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油和淀粉。这些调料全部加入后，直接将食材搅拌均匀。最好是一个方向搅拌，这样更好搅拌。
4、杏鲍菇直接选新鲜的买，而且买回来的杏鲍菇都是先洗干净，洗干净再切块。不过这一步是考验刀工的，杏鲍菇两块切不下来，因为中间还有肉。
5.肉末腌制好后，在杏鲍菇片中间放入适量肉末，杏鲍菇片全部填满肉末，这样烤出的杏鲍菇味道更丰富。
6.等到所有的杏鲍菇都塞满了肉，把杏鲍菇放在盘子里，这也是烤箱专用的。烤箱需要提前预热，将煮熟的杏鲍菇放入烤箱。
7、烤箱需要选择纯蒸模式。至于蒸多久，设定多少温度，要看烤箱的具体使用方法。烤好后拿出来放在盘子里，防止烫手。
8.将盘中的杏鲍菇汁倒入锅中，烧开后加入少许蚝油、酱油、鸡粉、淀粉，直接勾芡在杏鲍菇上，就完成了。
烹饪技巧
1.如果没有烤箱，可以用蒸锅代替，但要掌握好温度和蒸的时间。
2、杏鲍菇要精选，买新鲜的。这种杏鲍菇肉质多，水分多，蒸后口感会更好。
3、调料的增减根据自己的口味，当然烤箱的使用方法一定要提前学会。