做猪脚汤最简单的方法

你知道做猪脚汤最简单的方法吗？猪脚汤是很多人喜欢的汤。很多家庭喜欢煮猪脚汤来补充营养。我为你收集整理了猪脚汤最简单做法的资料。我们一起来了解一下吧。欢迎和我探讨。

猪脚汤最简单的做法1原料:

鸡肉、猪蹄、山药、姜、盐、白胡椒粉。

练习:

1.鸡、猪蹄洗净，剁碎，生姜去皮切片。往锅里倒一点油，抖抖锅，让油均匀地盖在锅上，加入鸡块、猪脚、姜片翻炒。

2.3.翻炒3分钟左右，待肉质紧实时，倒入砂锅，倒入热水，一次性加足水，至食材1-2cm。

因为在做汤的过程中水分会蒸发，所以水要一次性加进去，不要加配料。

4.大火烧开后撇去浮沫，继续煮10分钟，再小火煮2小时。

5.做汤的时候把山药处理一下。将山药去皮，切成滚刀块，用盐或白醋浸泡在水中，以防变色。

去皮前一定要把山药皮的污垢和灰尘洗干净，否则会影响山药的白度。剥山药时避免用手直接接触，以免手痒。戴手套。

6.等汤汁差不多的时候，放入山药，搅拌均匀，继续煮至山药熟，加盐和白胡椒粉调味。

山药的烹饪时间看个人喜好，有的人喜欢脆，有的人喜欢面，可以自己掌握。

鸡汤油多，恐怕油多了。汤煮好后，撇去油，不要倒掉。可以加到其他菜里。

功效:

山药味甘、性平，有健脾和胃、补肺肾的功效。而且不冷不热，效果温和，非常适合胃功能弱的人。山药、鸡爪、猪蹄同汤煮，口感温润，能滋阴养胃，补益气血，强筋健骨，润泽美容。

做猪蹄汤最简单的方法是用两种主料

猪脚(1)

佐料

大豆(100g)、胡萝卜(2个)、蜜枣(2个)、生姜(1)。

炊具

陶罐

步骤

1，准备其他食材。

2.猪脚洗干净。

3、黄豆要泡好，胡萝卜两个小时左右切块。

4、蜜枣两个。一小块姜压平。我喜欢放蜜枣。比如甜的。

5.将所有材料放入砂锅中。

6.装满水。水比食材高。拿到炉子上的火锅里，砂锅传热很快。一定要看火。

7.当火沸腾时，你需要一个勺子来清除浮油。转小火1个半小时。

8.结束了。汤是乳白色的。太贴心了。用盐调味就行了。

食谱介绍

黄豆炖猪蹄属于一种补汤，猪蹄富含胶原蛋白，可以美容。猪蹄对经常四肢疲劳有一定的辅助作用，猪脚可以挤奶。所以生过孩子的妈妈可以多喝点。胡萝卜性温，入肺、胃经，具有清热解毒、利水化瘀、健胃消食、化痰止咳、理气通便、生津止渴、补中益气、镇静五脏的作用。

猪脚的作用

1，补虚弱，补肾精，强腰膝1，猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，能与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用，还有助于青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度；

3.猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管疾病，对消化道出血和失血性休克有一定疗效。