经常吃黄豆有什么好处和坏处?
1,常吃黄豆的好处。经常吃大豆和豆制品可以提高免疫力。大豆含有植物蛋白,被称为植物肉。经常吃黄豆补充蛋白质,可以避免吃肉导致的胆固醇升高问题。经常吃大豆和豆制品可以让你的头脑更聪明。大豆中的卵磷脂是大脑的重要组成部分之一。多吃大豆可以预防阿尔茨海默病。大豆中的蛋白质可以增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高学习或工作的效率,有助于缓解负面情绪。大豆中含有蛋白酶抑制素,对癌症有一定的抑制和预防作用,对乳腺癌的抑制作用最为明显。
2.常吃黄豆的坏处。大豆在消化吸收的过程中会产生过多的气体,引起腹胀。大豆吃多了,体内会流失更多的碘。会增加肾脏的负担。过多食用大豆会导致体内蛋白质过多,加重肾脏负担,尤其是老年人。肠胃不好的人要少吃大豆和豆制品,会加重肠胃负担。