1斤黑豆泡多少米酒？

黑豆2000克(如果吃的量少，自己调整用量)，米酒6瓶，带盖玻璃罐3个或泡菜罐3个。

工作方法

将1黑豆用清水洗净后放在托盘上晾干至无水。

在铁锅里翻炒黑豆5分钟，然后放凉。

3把黑豆放在玻璃缸里，位置是2/3，不能灌满，然后倒入米酒，直到黑豆被盖住，因为豆子会膨胀，所以要留有空间。

腌制1个月后即可食用。请避光保存。

可以直接吃，也可以放在蒸笼里蒸20-30分钟，这样吃起来会更软。