菜籽油物理压榨

先将振动筛筛选过的生菜籽清理干净，去除大大小小的杂质。如有必要，去除油菜籽材料中的泥土，然后用滴水筛去除压碎的泥灰。要求最终材料中杂质含量不超过0.5%，并且要防止铁杂质进入压机。

二、破皮用小滚筒机碾压，使油菜籽破皮。要求破皮不脱落，不被压碎，呈“微笑”状，破皮率不低于85%，粉度不超过5%。操作时，给料要均匀，流量要合适，磨辊间距要适当调整。

3.加水，将菜籽原料倒入锅中，边搅拌边加入一些热水，直到原料中的含水量达到13%~15%。

四、炒油坊设备多用锅(也可用圆柱形籽炒锅，效果好)，炒的最终料温120~132℃，炒出来的熟料手不沾油，有弹性，一松手就松，熟度均匀不捏。炒后熟料残余水分约为2.0%。同时保证压机的物料温度为120~125℃。

5.待压室预热正常后，即可正式投料，调整饼厚至1.25 ~ 2.5毫米..压榨效果的好坏，可以随意判断炒出来的料是否合格。因此，挤压操作应经常观察、检查和调整。为了尽可能提高出油率，压饼要调得更薄，但要求饼不冒烟、不焦，干饼残油控制在5%-6%之间。

6.原油处理压榨出的原油进入油池，首先通过沉淀去除固体杂质。如果需要进一步的杂质，可以配置过滤器，这样可以得到澄清的油。