土豆烧鸡怎么做？你想要哪种鸡肉？你如何切土豆？

带骨鸡350克，土豆150克，葱50克，咖喱粉20克，蒜2瓣，面粉10克，绍酒适量，鸡粉适量，盐适量。

咖喱鸡

练习:

1.将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，取出洗净浮沫备用；土豆去皮，切成大小合适的块；将大葱切成小块；将大蒜和泥切碎。

2.锅里放油，烧至五成热。土豆炸至外皮发黄时，捞出沥干油备用；鸡块也炸至表面略干，捞出沥干水分备用。

3.炒锅放两勺左右油，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，小火煸炒，放入葱白，加入半杯水拌好面条，再放入一碗水，放入鸡粉炒匀，放入鸡块，烧绍酒，中火加热5分钟，再放入土豆，调好盐和水，煮至鸡肉熟烂。