猪肉香肠怎么填好吃的

1.猪后腿磨成肉末，大蒜去皮切碎。2.将切好的姜蒜放入肉末中，加入料酒、酱油、蚝油和胡椒粉，然后加入一个鸡蛋和红糖，搅拌均匀，腌制...3.肠衣用冷水冲洗干净，放入冷水中浸泡30分钟，将调味好的肉末放入灌肠剂中，将肠衣放在灌肠剂上用力挤压。