鲈鱼和鳜鱼的区别哪个营养更好？

5形态各异的鲈鱼又叫海鲈、海鲈，体长，侧面扁平，背部略尖，背部和腹部钝圆，吻部尖而口大，下颌略突出，上颚延伸至眼后缘以下，鱼嘴内有微小的牙齿。

桂鱼桂鱼，又名澳花鱼、鳜鱼、时令花鱼，体扁平，背部隆起，体厚，头尖，体黄色或淡绿色，腹部灰白色，侧面有黑色竖纹和小斑块，嘴大而可伸缩，颚突出，两颚和瓣骨上有绒毛细齿，犬齿发达，背鳍被根刺扎。

6不同功效鲈鱼性平，味甘，归肝、脾、肾经。具有健脾益气、益肾安胎的功效，适用于贫血、头晕、妊娠水肿、胎动不安者。有皮肤病和疮疡的人不宜食用。

桂鱼桂鱼味甘，性平，属脾胃经。具有补气血、益脾胃的功效，适用于体质虚弱、体虚乏力、脾胃虚弱、饮食不节、营养不良的人群。哮喘咯血的人不宜食用。

鲈鱼和鳜鱼的营养价值差别不大。

桂鱼:每100g新鲜桂鱼含蛋白质19.9g，还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钾、磷、钙、镁、硒、铁、锌、铜等营养成分。

鲈鱼:每100g新鲜鲈鱼含蛋白质18.6g，此外，还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、烟酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。

两者营养成分差别不大。如果想补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以选择任意一种。建议根据自己的饮食喜好和经济情况来选择。

鲈鱼和鳜鱼，哪种鱼的刺少？两条鱼的骨头都很少。

鲈鱼:鲈鱼只有一根主刺，几乎没有小刺，所以是刺少的鱼。通常前鳃盖后缘有细锯齿，后角下缘有三个大棘，后鳃盖后端有1棘。

桂鱼:桂鱼也只有一根主刺，背鳍上很硬。而且鳜鱼的背鳍和臀鳍都有尖刺，上面有毒腺组织。杀鱼时一定要戴手套，避免被刺伤，因为刺伤后伤口会肿胀疼痛，甚至会引起发烧和寒战。