如何在家制作美味的秘制鳕鱼？

鳕鱼刺少，味道好，营养丰富，富含维生素A、D和omega-3脂肪酸。也是提取鱼肝油的原料，特别是受到妈妈们的青睐。它喜欢买它作为婴儿的辅食。

首先，秘密鳕鱼成分

茴香头，萝卜，海葡萄，罗勒油，蘑菇，鳕鱼。

步骤

1.将少许茴香头用少许盐和黄油熬成糊状备用；

2.烧热锅倒油，放入茴香头炒至金黄色；

3.将香菇倒入油锅，炸至熟；

4.鳕鱼洗净，蒸30分钟左右；

5.将茴香头泥倒入盘中，将鳕鱼放在茴香头泥上；

6.放香菇，海葡萄等。装盘享用大餐~

二、香烤鳕鱼配料

鳕鱼，芦笋，胡萝卜，百合，蔓越莓，盐，胡椒，迷迭香，柠檬，黄油。

步骤

1.银鳕鱼常温解冻洗净，鱼皮分离，配菜洗净切块备用；

2.鳕鱼肉锅加入少许盐、胡椒粉、柠檬汁腌制10分钟；

3.芦笋和胡萝卜炒香，百合焯一下，鱼皮用少许黄油炒一下；

4.锅烧热，抹少许黄油，放入腌制好的鳕鱼，煎至两面微黄；

5.用锡纸在烤盘上放少许黄油，放入煎好的鳕鱼片，加入柠檬片和迷迭香；

6.烤箱预热160度，烤10分钟，装盘撒上胡椒粉即可享用~

第三，酥脆鳕鱼的配料

鳕鱼、玉米淀粉、面粉、泡打粉、盐、料酒、白胡椒、青椒、盐和胡椒。

步骤

1.鳕鱼切成食指宽的条状，青椒切成颗粒，淀粉、面粉、泡打粉混合，加水拌匀备用；

2.将鱼加入盐、白胡椒粉、料酒，用手抓匀，腌制十分钟左右；

3.在鱼的表面沾一层面粉，然后放入准备好的面糊中，锅中油加热至五成，放入鱼块，炸3分钟至变成乳黄色，取出控油；

4.把锅里的油倒出来，留底油，火上炒青椒，倒入炸好的香脆鳕鱼，出锅前撒上所有调料，即可享用~