奶皮牛奶会更有营养吗？

牛奶上出现的奶皮主要是蛋白质包裹着丰富的脂肪和少量的脂肪。如果不喜欢奶皮，就赶紧喝奶。不要放太久。

牛奶放一段时间后油皮出来可以喝吗？油皮和油哪个更有营养？看方面，如果奶脂丰富营养，那么奶皮比下面90%是水的油更有营养。喝牛奶是为了补钙，所以油皮里的油不会很有营养。因为大部分的钙都在下面的液体里。

很多人在喝进口牛奶的时候，会发现包装上的营养成分标注了反式脂肪酸。所以很多人会说反式脂肪酸对人体有害。那么纯牛奶中的这种反式脂肪酸是天然的还是合成的呢？对人体有害吗？

乳制品中的脂肪天然含有1%~6%的反式脂肪酸，反式脂肪酸主要由上尉细菌发酵而成，其含量与季节、乳饲料等多种因素有关。牛奶中的反式脂肪酸是天然的，不是合成的。主要是* * *共轭亚油酸。硫酸是一种特殊的反式脂肪酸，由两个双键组成。与人工合成不同的是，反式脂肪酸是由两个纽扣两侧的植物油氢化生成的。只要摄入正常，乳脂中的轭硫酸不仅对人体没有影响，还有促进脂肪代谢等潜在好处。

很多宝妈会发现，有些成品奶包装上标注了钙。牛奶含有多少钙？一般牛奶的钙含量在1 ~ 1.2g/L之间..除了钙，牛奶还含有其他矿物质和维生素。食物中的钙不是必须标注的营养素，只有钠。所以对于普通牛奶，商家可以显示也可以不显示钙含量。当然，也有商家为了提高卖点，故意在牛奶中添加钙。

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