如何在家做出好吃的三丝春卷？

材料:春卷50张，鸡胸肉120克，韭菜150克，竹笋150克，豆芽300克。

辅料:酱油1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、淀粉1茶匙、食用油100毫升、清水200毫升。

三丝春卷的制作步骤

1，主要成分

2.韭菜、豆芽、春笋、鸡胸肉分别切丝备用。

3.在鸡丝中加入白胡椒粉、盐和淀粉，腌制几分钟。

4.豆芽沥干水分备用。

5.竹笋切丝焯一下，捞出控干水分。

6.锅里放食用油，炒香葱。

7.加入泡椒鸡丝翻炒变色。

8.鸡丝变色后，加入笋丝、韭菜、豆芽，快速翻炒均匀。

9.加入1茶匙酱油。

10，加入鸡精和盐，继续快速均匀翻炒，然后关火。

11.炒好后关火，晾凉备用。

12，张春把皮卷起来，在一角放上适量的炸馅。

13，先从一角卷起来，然后两边向中间折。

14.折成长扁包，用少许水淀粉封口，依次包好。

15，锅里放油，油温六七成热，放入裹好的春卷里，中小火煎一下即可出锅。

16，用吸油纸控油吃。

17，平底锅和盘子。