你好，我做的粉条怎么是苦的？我在里面放了些碱。

添加剂使用不当。不了解食品添加剂法律法规和标准的网友最好不要误导提问者！否则，将来吃亏的是我们所有人。使用明矾(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)等添加剂是犯罪行为。)、磷酸盐、色素等。超范围加工生产马铃薯粉丝、粉条、粉条等淀粉制品。无矾粉丝粉丝是未来粉丝行业的必然趋势。下一步，粉丝粉条生产加工厂要摒弃明矾思维，不使用磷酸盐。在合法的前提下，将改变生产工艺，对比使用QS认证的食品添加剂，生产出更高品质的淀粉产品！目前只有天玺公司生产的金力源是唯一可以替代明矾制作粉丝粉条的复合食品添加剂。金力源经过山东省质量技术监督局审定，国家质检总局颁发的全国工业产品生产许可证，又称QS证书，安全合法，不超标，不超范围，具有良好的强筋抗沸抗泡效果。