糯米香肠怎么做

糯米1斤

大肠1公斤

2两红洋葱

几个蘑菇

虾2两

一点棉线

适量的水

腌料:

酱油适量

一点胡椒粉

练习:

(1)大肠洗净备用。

(2)将红洋葱和蘑菇切丁，将虾米放入油锅中炒香，然后将糯米倒入锅中翻炒，最后加入淹没的材料。

(3)在大肠的一端系一根棉线，然后将糯米及其汤汁倒入大肠，最后用棉线将尾端扎紧。大肠不要填得太满，因为糯米蒸熟后会膨胀。

(4)将填好的糯米香肠放入蒸笼中，用中、小火蒸35-40分钟。

备注:

糯米可以是长糯米，也可以是圆糯米，但圆糯米更好吃。