猪心炖什么？

猪心可以和莲子、枸杞、当归、红枣、西洋参等中草药一起炖。猪心是猪的心脏，属于滋补食品。一般是和一些中草药一起煲汤吃。适当食用可以给身体带来一定的好处，但不建议食用过量。

如何保存猪心？

建议在猪心放入冰箱保存前，在猪心表面均匀涂上一层食用油，可以在一定程度上保持猪心的新鲜度。

将猪心放入保鲜袋或保鲜盒中，密封，然后放入冰箱冷冻保存。建议存放时间不要超过3天。

也可以将猪心切成片、块，或者细丝，分成几个小包装，然后放入冰箱保存。