寿司，乌冬面，天妇罗，特色菜在哪里？

1、乌冬面(日语:ぅどん，英语:udon，日文汉字写为:顽固屯)，又名乌龙，是一种日本面食。是小麦做的，粗细长短都有特殊规定。日本的乌冬面种类繁多，包括秋田的终极乌冬面、群马的水泽乌冬面和埼玉的Kasu乌冬面。

2.章鱼自烤起源于日本大阪，原名“タコ”焼き”，又名章鱼肉丸。它的主要配料有章鱼、章鱼烤粉、鱼片、紫菜、沙拉酱、章鱼烤酱等。章鱼烧的历史可以追溯到大正时代，被誉为日本的国粹小吃，具有皮脆肉嫩、味道鲜美、价格低廉的特点。

3.日本铁板烧相对于传统的日本料理，是更高的层次。即使在日本，很多人也不会经常光顾。请人吃它不是一种低级的礼貌。原因是铁板烧会选择最好的材料，比如新鲜的海鲜，包括龙虾、扇贝、鲍鱼等。

4.在日本料理中，用面糊炒的菜统称为天妇罗。有可以在简餐和宴会上吃的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约有150年的历史。天妇罗最重要的烹饪方法是面糊的制作。天妇罗里最常见的是鸡蛋面糊，做好的面糊叫天妇罗衣，做面条衣用的面粉在日语里叫薄粉。

5.寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，后来演变成了今天的寿司。“寿司”在古代日本被写成“すし”，原意是“咸鱼”。“寿司”这个名字是“易”的笔名。mbth里的寿司或者祖师。