合成醋。别开枪打我。

合成醋，俗称醋精，主要成分是醋酸，用食用冰醋酸稀释而成。醋因为醋酸浓度高，酸味很重，所以用的时候要稀释。一般来说，醋酸的含量不能超过3 -4%。醋不含醋中的营养成分，不容易发霉变质，但也缺少醋的香味和营养作用。所以，除非必要，还是吃醋比较好。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性。如果不小心接触到皮肤或衣服，请及时清洗。醋又酸又刺激。颜色透明，无味，有一定的腐蚀作用。多用于批量生产的食品生产。比如咸菜，酸菜。

中文名醋酸；乙酸；冰醋酸

英文名醋酸

结构或分子式CH3COOH

相对分子量或原子量60.05

密度1.049

熔点(℃)16.7

沸点(℃)118

闪点(℃)57.39(关闭时)

蒸汽压(Pa)1573(20℃)，467(0℃)，55595(100℃)。

粘度MPa·s(20℃)11.83(20℃)，10.97(30℃)，8.18(40℃)，4.3(1

折射率1.3718

有毒LD50(毫克/千克)

小鼠口服4960。

性格；角色；字母

无色透明液体，有刺激性气味。

解散情况

溶于水、乙醇、乙醚等。

使用

作为一种重要的化工原料，它可用于制备各种醋酸衍生物，如醋酐、氯乙酸和醋酸纤维素等。适用于生产对苯二甲酸、纺织印染、发酵制造氨基酸，也可用作杀菌剂。

准备或来源

工业生产方法包括乙醛氧化乙醇和乙烯、烷烃液相氧化和甲醇羰基化。它也可以通过溶剂萃取从木焦油中分离出来。

其他的

无水醋酸，俗称冰醋酸，在16摄氏度以下凝固，凝固时体积膨胀。普通醋酸含36%纯醋酸，为无色透明液体。

它应该在较大的化学商店有售。

醋——包括酿造醋(比如最常见的米醋)和合成醋(醋精、白醋)。

醋酸可分为工业用和食品用。醋酸可以稀释制成醋精。

合成醋又称醋精，是用食用冰醋酸稀释而成。它的醋味道很好，但是没有香味。醋因酿造原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。按制醋的工艺流程，可分为酿造醋和合成醋。