鱼干怎么做才好吃？

材料

“12-15糯米辣椒”、“豆腐干5-7块”、“1小碗干小鱼”、“香菇多糖蚝油3汤匙”。

工作方法

1:糯米辣椒洗净，去蒂，斜切成二三段。豆腐干洗净切片。将鱼干洗净沥干水分。

2:先将豆腐干从油锅中捞出，将豆腐干煎至金黄微干，呈盘待用。然后放入油和鱼干，炒香，再放入糯米椒，炒至微软。用香菇蚝油炒豆干，即可食用。

做法2，豆腐干和鱼干。

材料

“六块豆干”、“一米杯小鱼”、“一整根葱”、“三片干辣椒”、“3~4瓣蒜”、“一勺有机香辣豆瓣酱”、“一勺酱油”、“一勺糖”、“适量水”

工作方法

1:材料准备:鱼干洗净，豆腐干切片或切丝，大蒜切末，辣椒切段(怕辣的可以挑些籽)，葱和青菜分别切段。

2:中小香蒜粉后，加入花椒和葱白，以便翻炒。

3:加入鱼干和少许麻辣豆瓣酱，翻炒至出香味。

4:加入豆干和少许糖，一起翻炒，然后倒入少许酱油和葱快速翻炒五六分钟，看到其色香味即可出锅！

5.好吃的豆腐干和鱼干，配米饭和面条都很好吃。

做法三:豆豉蒜苗炒豆腐干、鱼干。

材料

“10块豆腐干”、“3个蒜苗”、“3个蒜头”、“豆豉1拼盘”、“1个辣椒”、“少许酱油”、“少许糖”、“少许米酒”。

工作方法

1:豆腐干切片，蒜苗横切成丝，鱼干泡水备用。

2:在热油锅里炒蒜和辣椒，依次放入鱼干和豆干翻炒，加点酱油放入蒜苗继续翻炒。

3:然后加入豆豉，加点糖，加点水翻炒，出锅前撒点米酒。

4:把盘子放在桌子上。

做法4、鱼干煎饼

材料

“鸡蛋2个”、“面粉2汤匙”、“银鱼干适量”、“虾饼适量”，

工作方法

1:先发一个鸡蛋，加入面粉搅拌均匀，再打第二个鸡蛋，搅拌均匀，加入虾饼。

2:将虾饼碾碎，加入鱼干拌匀。

3:加入少许油，用140℃煎2分钟，每面煎一次。

4:完成