如何将生菜切成钻石

配料:生菜。

工具:刀，菜板。

1，剥莴笋，顺着莴笋的纹路一层一层的撕起来，可以快速的去掉莴笋的皮，不去掉肉质。

2.去皮后，将新鲜生菜清洗干净，然后用刀斜着切成大小合适的小块。每一小块可以厚薄均匀，厚度在0.5 cm左右。

3.将切成小块的生菜平放在砧板上，注意切口朝上，一张一张地摊开。然后把平生菜按照菱形切成片，这样菱形生菜就切好了。

生菜栽培技术

早春设施栽培种植的生菜应选择耐寒性强、不易抽薹的品种，如白皮生菜。

莴苣采种通常采用大株秋育苗和小株早春育苗两种方式，经过越冬储存和育苗移栽阶段，周期长，费工，产量低。

我们通常采用春季浅沟直播技术，使幼苗在膜下浅沟生长一段时间，而不是秋季越冬贮藏，早春移栽的环节，缩短了生产周期，简化了采种程序，降低了成本，产量稳定在80-120公斤，比大株采种50-70公斤的产量提高60%-70%。因此，该技术值得在生产中推广应用。