西红柿鸡蛋炒饭怎么做？

番茄炒饭简单方便，吃起来味道浓郁。番茄炒饭主要以大米和番茄为主料，和番茄酱炒饭一样以番茄酱为主要调料。番茄炒饭是非常开胃的主食，因为有点酸。番茄炒饭是一种大众化的美食，几乎老少都爱吃，也是餐厅点击率很高的美食。来看看我的做法吧。

食材准备:隔夜冷饭1碗，西红柿2个，鸡蛋1个，香葱3根，猪油20g，食用盐3g，鸡精2g，胡椒粉3g，酱油1勺，虾皮2g。

一种西红柿鸡蛋炒饭方法，包括以下步骤:

1.准备切一些葱花，西红柿丁放在一起备用。

2.打一个鸡蛋，把它打碎。

3.蛋液打好后，直接倒入盛有冷米饭的碗里，和米饭一起搅拌均匀。

4.融化一块猪油，先放入西红柿炒一会儿。

5.然后把凉米倒进去，转中火勤翻，慢慢炕，干了更香。

6.加入少许盐、鸡精、胡椒粉、少许酱油、一把虾皮，翻炒入味，出锅前加入葱花，翻炒几下，即可起锅装盘。是不是超级简单？

小贴士:

番茄蛋炒饭既有炒饭的Q弹，又有番茄盖饭的湿润口感。简单，清爽可口，美味开胃。即使没有做菜的基础，也可以简单的学习炫耀自己的厨艺。整个菜很清爽，略带粉色，看起来很诱人。