海参怎么做甜？

海参是一种营养价值非常高的食品。现在，越来越多的人通过吃海参来保持健康。海参的制作方法有很多。为了不太破坏海参的营养价值，很多人会选择水煮，但是味道差很多。所以红烧海参就成了不二之选，既最大程度的保留了营养，又有更好的味蕾体验。

佐料

海参:5。

青椒:一半。

佐料

大蒜:3瓣

芹菜？:一点点

洋葱？:一个

胡萝卜？:半根

油和清水:适量

盐、白米、醋、白糖:各一勺。

酱油:两勺

料酒:半勺

具体步骤

第一步

准备好蔬菜，洗净，放入锅中焯一下。

第二步

将海参清理干净，放入锅中煮。

第三步

锅里放油，葱切段，准备蒜瓣。

第四步

加入洋葱和蒜瓣。炒香了。

第五步

倒入海鲜酱油、蚝油和少许生抽。

第六步

锅中加入两勺水，加入准备好的鸡精和糖。

第七步

加入适量水淀粉勾芡。

第八步

收汁后就可以出锅放在盘子里了。红烧海参做好了。

烹饪诀窍

1，鲜海参处理方法:海参用剪刀剖开腹部，去除内脏和沙囊。剪刀不要开得太大，以免影响海参的形状。洗净后放入锅中，加水用小火加热30-50分钟，直到海参变软。取出海参，立即用清水冲洗干净。用纯净水浸泡三天左右，每天换水一次。注意处理过程中不要油，不要盐。油会让海参腐烂融化，盐会让海参无法生长。加工好的海参可以用保鲜袋包好，放在冰柜里保存，食用时解冻。2.海参切好后用饮用水浸泡，可以保证海参的水分和口感。