280元怎么做一斤菜谱？

炎炎夏日，如何做猪心，既爽口又有嚼劲，又是冥想的营养食谱？夏天由于持续的高温、寒冷和潮湿，人们通常会睡不安稳，心烦意乱，而猪心具有非常好的养心补气血的功效，而且猪心的肌肉紧实有嚼劲，吃起来脆脆的。现在北京市场上，猪心一般是12-13元一斤。一般一颗猪心总重量接近500克，腌制后刚好够一家三口食用。

这次是周日晚饭后做的。我利用这段时间做的，很好的利用了我的闲暇时间。冷却后，我把它冷藏起来，所以今天早上我做了一份凉拌菜。我加了脆冷黄瓜和很多蒜泥，调味后味道特别鲜。在这里我跟大家分享一下:

提前准备好拌凉菜的猪心食物:猪心姜片、葱段各一片加适量酱油、米酒、八角、高良姜、花椒、大蒜各一个、花生仁两个加适量酱油、糖、盐、醋、香油。

X z第一步，猪心内部结构有很多血夜和血块，所以买回后先切开，充分挤出血块，再放冷水中浸泡一刻钟。利用这段时间切适量葱姜片，提前准备好少许花椒、八角、高良姜、桂皮。

第二步，提前准备好深炒锅，加入足够的冷水，放入准备好的葱姜片和香料，烧开。然后加入一勺酱油大王和一勺米酒拌匀。

第三步，把猪心放进去蒸。刚开始会有一点点白色的泡沫，用勺子捞出来就剩了。汁收齐后，中火盖腌制40分钟即可。

第四步:卤制后，将卤汁中的原料捞出，将猪心再次浸泡至凉透，然后将猪心放入盘中。在卤制的情况下，不加盐，然后在二次加工中加入酱料。

第五步:将一根黄瓜清洗干净，折断，切成条状。将适量花生放入空气煎锅中，以170度煎8分钟，将腌制好的猪心切片。将2-3瓣大蒜、蒜末和油炸花生和黄瓜段放入碗中。加入切片的猪心，然后倒入一些酱油、糖、盐和醋，最后倒入少许香油，拌匀。味道非常清新可口的凉菜，是很好的配菜配酒。可以试试~