素食茄子怎么做包子？

配料:面粉；酵母；水；盐；茄子；青椒；蚝油；植物油；原始泵送；料酒；黑胡椒；十三香

素食茄子包子的制作方法

1.茄子去皮，切丁，撒上盐，等3分钟左右，把切丁的茄子里的水挤出来。

2、青椒热，沥干切丁，加入蚝油、植物油、茄子拌匀。

3.依次放入馅料的调味品是生抽、料酒、黑胡椒和十三香。

4.做包子皮，放入开水中冷却，水温70度左右，直接加入不加酵母的面粉中，开始揉面至光滑柔软，用保鲜膜包好醒发半小时，再揉一遍，感觉面团柔软有弹性，再醒发十分钟。

5.做包子

6.最后蒸约15分钟，完成。