红油肉末豆瓣酱怎么做？红油肉末豆瓣酱怎么做？

食品

佐料

猪肉末

350克

海天豆沙

100g

郫县红油豆瓣酱

50克

佐料

花椒粉

适量的

辣椒

适量的

糖

适量的

青葱

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

烹饪酒

适量的

步骤

1.锅里倒点油，放入葱、姜、蒜末炒香。

2.加入肉末翻炒。

3.加少许糖，用适量料酒、花椒粉、胡椒粉调味，翻炒去水，翻炒。

4.倒入海天豆瓣酱，炒香，红油翻炒。

5.加入郫县红油豆瓣酱翻炒片刻。

6.看，又红又香的肉末豆沙！拌饭和面条，那是必须的！嘿嘿。

技巧

肉末翻炒去水，再加入豆瓣酱。

炒豆瓣酱，炒红油，放入郫县红油豆瓣酱。

因为酱里有足够的盐，所以在炒的过程中不需要加盐。