如何吃「人参果」蕨菜才能充分发挥其营养价值？

蕨麻洗净，用温水浸泡60分钟，取出待用。1.蕨麻饭:将精米洗净，然后放入锅中，与蕨麻按4:1的比例同煮(加水量和煮的时间请参考通常的炖法)。2.蕨麻营养粥:蕨麻与精米或小米按65，438+0: 4的比例混合，少许红枣、葡萄干、枸杞、莲子、龙眼肉一起煮40分钟(最好用高压锅煮)。3.蕨麻营养汤:蕨麻与鸡鸭鱼肉按1:4的比例混合，再与枸杞、党参等混合。一起煮了40分钟。

马珏养生粥

食材:蕨类植物2棵，大米半罐；辅料:枸杞十几个，小红豆3个，百合干十几个，桂圆5个。

步骤:1。材料:蕨麻2片，枸杞10多片，红小豆3片，百合干10多片，桂圆5片，大米半罐。2.将以上食材倒入电饭煲中，洗净数次，加水至粥1的水位，按下煮粥键，待其熟透后文火慢炖5-10分钟，即可美美地享用。

马珏薏苡仁汤

配料:蕨麻、薏米、莲子、枸杞。

做法步骤:蕨麻、莲子、枸杞子用清水洗净，浸泡。先煮薏米，然后转中火20分钟，再放入蕨菜煮15分钟，再放入莲子煮15分钟，放入枸杞煮10分钟。可以加点红糖或者冰糖，味道鲜美。

纪悠马珏汤

食材:炸鸡半只，香菇六朵，蕨菜一把，枸杞十几个；辅料:盐适量

步骤:1。将半只油鸡用冷水短时间浸泡，用放血水浸泡，洗净。2.把盆换成清水，水里放姜片和葱段。3.大火烧开后，转中火炖半小时。4.加入浸泡过的蘑菇，小火炖1小时。5.将洗净的蕨麻放入汤中，小火炖1小时。6.加入洗净的枸杞，加少许盐，小火炖半小时。