新疆晚餐菜单推荐
最常见的是各种特色食品，如葡萄干、枣和馕。当然有时候我也会带一些天山雪莲和白花，会让人瞬间对天池的美景产生向往！然而，一开始，我对新疆的印象一直很好，还是看了小时候的小品，陈佩斯的烤新疆羊肉串。我觉得新疆最好吃的羊肉串也是羊肉串。后来通过和同学聊天才知道，新疆也有自己的美食，有自己的饮食特色！
同学说:新疆菜，以纯正的菜系为主，也融合了西北重香的美食特色。其次，新疆也是古丝绸之路的必经之地。南来北往的人也给新疆带来了当地的美食。所以新疆菜虽然以纯菜为主，但也是包罗万象。
老余去过新疆两次。第一次是在大学。那时候，从Xi安到新疆要走三天三夜的路程。后来毕业工作了，这几年又去了一次。现在我坐飞机去，剩下的马上就到！
在新疆生活了一段时间，再加上同学的热情好客，有时候去饭店点菜，连老板都误以为我是新疆人！今天给大家分享六大新疆美食，堪称“新菜之魂”。如果去新疆的朋友按照我的菜单点菜，老板会误以为你是新疆人！
第一次在同学家吃新疆大盘鸡，满满一大盘炸鸡，特别是快吃完的时候。我同学煮了一些面条，感觉像拉面。我把煮好的面条放在大盘鸡里，和剩下的汤混在一起。没想到味道这么美！
后来去酒店吃大盘鸡，主食是“带面”，一种类似拉面的宽度(宽的意思是两指宽)的面，也是在大盘鸡里搅拌的。按照当地人的说法，吃大盘鸡不带面，是一种没有灵魂的吃法！
没想到在新疆的餐馆里还能看到夹砂肉，因为我第一次吃到这种美味是在四川，但是新疆的夹砂肉和四川的还是不一样的！新疆的杂肉主要是牛羊肉，裹着豆皮或者鸡蛋皮，油炸，好吃！其次，新疆嘉沙肉以牛羊肉为主，但吃起来一点都不腥；尤其是外面包的皮，我更喜欢鸡蛋皮，感觉更好吃！
现在很多地方的烤鱼都是配汤的，但是到了新疆一定要尝尝戈壁烤鱼。这种烤鱼是将鱼洗净，腌制，放在柳枝上，插在火的周围，慢慢烤，然后在鱼油冒泡时撒上胡椒粉、孜然粉和盐。烤好后吃一口真香！
很多朋友来新疆都知道吃羊肉串。其实不是他们不好吃，而是新疆的特色美食太多了！如果你想点的话，我建议你试试煮熏马肉。
即先挑选养肥两到三年的小马驹，宰杀切块，挂在横梁上，再用天山雪松熏制。吃的时候要煮一个多小时，放凉，再切成薄片，很好吃，还有淡淡的松木香味！
脑绝对是新疆必吃的美食之一，但是说到和脑有关的菜，我总是推荐你尝尝脑肉！脑毛肉的维吾尔语音译为“Tawakawafu”，意为锅烧肉。就是把羊排炒到熟，因为其他食材都炖到软烂，然后铺在袋子上。可以说这是一道有肉有菜有面的菜！
最后一道菜，建议你尝尝新疆的烤全羊。据餐厅老板介绍，烤全羊最正宗的做法是选择阿勒泰的杰羊，这样做出来的全羊味道很美！一般烤的外层金黄有光泽，外面的羊肉焦黄酥脆，里面软嫩才烤完！