凉拌曲曲菜怎么做才好吃？

收获后，清酒曲可以凉着吃。具体做法是将适量的酒曲用清水洗净，然后放入沸水中焯一下，捞出后捞出沥干水分，再加入蒜泥、香油、白醋、酱油等调料。，搅拌均匀后再开始。

小贴士:

“曲曲菜”其实是一种野菜，学名“菊苣”，东北地区多蘸酱吃。在西北地区，吃的多是包子、饺子、拌面或加工酸菜。在中国北方吃的大多数食物是凉拌和蒸面。