如何制作烟熏冰淇淋？

也叫液氮冰淇淋

佐料

奶油鲜奶

糖，(1杯)-香草醛，(1勺)

液氮冰淇淋的步骤

1.将除液氮外的所有物质搅拌均匀。

2.一次加2升液氮，一定要带防冻手套，不能带露指手套。

3.不断搅拌，直到形成硬壳。

4.当它变得均匀且没有结块时，冰淇淋就可以吃了。

技巧

始终使用防冻手套，而不是露指手套。