香肠不能和任何食物一起吃。

香肠没有食相，食相也不存在。中国营养学会和兰州大学公共卫生学院联合招募了100名25岁至45岁的志愿者，男女各半，选择五对所谓的“香可”食物一起食用，包括猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和番茄、韭菜和菠菜。

进食一周后，仔细观察志愿者的大小便、血压、精神、体温。实验结果显示，所有志愿者均正常，未发现任何一组食物引起胃肠功能紊乱、呕吐、中毒等症状。其实食材之间并不存在所谓的“相互牵制”，一些食材的搭配也能起到均衡营养、强身健体的作用。

扩展数据

火腿肠的危害:

1，加重肝脏负担，损害肾功能。

由于添加了防腐剂、增色剂和保色剂，加工肉类食品会使人的肝脏超负荷。此外，火腿等加工肉类食品多为高钠食物，大量食用会造成盐分摄入过多，导致血压波动和肾功能损害。

2、使营养大量流失。

市场上充斥着软饮料、人造果汁、口香糖零食和许多其他合成食品。它们只是含糖的化学物质，几乎不含任何营养成分。加工肉类食品也不例外，经过提炼加工，营养价值损失了很多。

3、含有致癌物亚硝酸盐

火腿肠等加工肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，因此可能导致癌症。

人民网-食物之间有“禁忌”吗？科学实验破除谣言。

人民网-小心！常吃火腿肠的五大危害