山药怎么蒸软？

山药是养阴润肺的好食物，可以健脾胃，降血糖，也是孕妈妈应该多吃的食物。山药最常见的吃法是炖炒。这里有一种山药蒸着吃，吃起来香甜软糯，回味无穷，营养不流失。

椰汁蒸山药

材料:山药500克，椰子汁200克，枸杞5克，白糖10克。

1.枸杞用清水浸泡后捞出。

2.山药去皮切条，放入盐水中备用。戴上手套，防止山药皮咬人。

3.用削皮器小心地去掉山药皮。

4.将山药条放入深盘中，然后倒入椰子汁。

5.撒上泡好的枸杞，蒸10-20分钟。

6.取出，装盘撒上白糖即可食用。