冬瓜糖为什么是东莞特产

因为最早是东莞人做的

时间追溯到100年前，莞城有一家姓许的家庭，很擅长手工制作糖冬瓜。

冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液（蚬壳灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。