一直听说炸元宵！我该怎么办？什么样的元宵节合适？

事实上，最好的元宵炸法不是用油炸，而是用少量的油慢慢炸，这样炸出来的元宵外焦里嫩，非常好吃。如果一定要炸，也要先用竹签在元宵上打几个洞，以免加热时炸了。煎元宵的油要控制在6-7成热，要煎两遍。第一次，元宵受热皮会变硬。当元宵的表皮变成棕色，整个元宵浮到油面上，就可以把炸好的元宵拿出来了。最好选择新鲜的手工元宵，不要选择速冻元宵，否则会粘锅底，口味可以根据自己的喜好选择。