玫瑰玛格丽特饼干怎么做？

低筋面粉100克玉米淀粉100克

黄油100g熟蛋黄2个。

糖粉45g玫瑰花瓣3g

盐1克

玫瑰玛格丽特的台阶

1.？准备食材。煮鸡蛋的时候，把鸡蛋放在有冷水的锅里，开中火，直到水沸腾。将水煮沸8分钟左右，取出放入冷水中冷却。煮到这种程度的蛋黄是干的，容易过筛子。(我用的是鸭蛋。家里只有鸭蛋。)

2.？黄油变软，糖粉和盐混合倒入黄油盆三次，用打蛋器打匀。

3.？搅打至体积略大，颜色略浅，呈蓬松状。

4.？将蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网。我闲暇时筛了两遍。

5.？给我看一张蛋黄过筛的图片。密集恐惧症！！！

6.？将过筛后的蛋黄粉加入黄油中，搅拌均匀。

7.？加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。

8.？将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入黄油盆中拌匀。

9.？用手揉面。揉好的面团要略干，不要太湿，不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜或塑料袋包好，放入冰箱1小时。

10.？取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小球，用拇指按压。压好后饼干会自然开裂(我的面团是刚在11g 28cm的方形烤盘里烤出来的)。

11.？烤箱预热，放入烤箱中层，上下火170度，15-20分钟。