武大郎炊饼潘金莲酱菜

烟熏/黑枣

阳谷、茌平两县的传统土特产也叫熏枣、焦枣。它是由熟鲜枣经水煮、窑熏、冷却精制而成。只有窑熏的1流程才会重复三次，持续六天，而且是“窑三次水六次”之后才能做。枣子做出来后，颜色深紫亮，花纹细密，有一种特殊的甜味。《旧县志》记载:“黟县是枣产区。用鲜枣和火熏，操作很精细，出口南方各省，每年上万袋，利润很大。”产品不仅供应本地，还畅销港澳台及东南亚等国家和地区。

雕刻葫芦

雕葫芦:又名葫芦。独特的传统手工艺品在清末民初蓬勃发展。当时聊城养虎杖的风气很盛，虎杖葫芦销量很大。种植、生产和销售葫芦的村庄大多集中在聊城城关、闫寺镇和凉水镇。雕刻的葫芦设计精美，刀工流畅。虽然贵，但是供不应求。1978以来，艺术家们在继承传统技艺的基础上大胆创新，将葫芦切割组合成各种形状，变平雕为通雕，使图案立体化，创造出许多各具特色的新产品，成为馈赠佳品。

聊城毛笔

聊城毛笔:聊城毛笔制造业历史悠久，明朝中期就有1000多名制笔人。清代第一秀才傅以渐，进京赶考，即选聊城一等毛笔。康熙帝曾用聊城毛笔写诗，并为广岳楼题写“申光钟”的匾额，可见聊城毛笔在当时的名气。聊城产的刷子有200多种，大小不一。按规格，有最大长度的“抢笔”，可以写3尺字；还有小头笔，可以写豆形小字。根据原料的不同，又可分为“羊毛”、“狼毛”、“加倍双双刷”、“七紫三羊”等。聊城毛笔，除了少数纯羊毛笔，基本都是用三国时期的“魏生法”制作，72道工序后完成。其特点是外形美观，刚柔结合，吸墨性强，经久耐用。具有工笔“尖、齐、圆、健”的独特美德，是书画佳品。1955年被评为全省同类第一。不仅畅销国内，还通过青岛、上海、广州等港口5次销往香港、日本等地。著名书法家舒潼、杨选庭用聊城毛笔写下了许多佳作。

加工豆腐

高唐名吃，又名豆腐脑。制作精细，配料独特，风味独特。其特点是:豆腐白亮，嫩而不松，卤水清而不淡，油而不腻；食物的香气扑鼻，肉而不腥，辣而不呛。老豆腐是用精选的优质大豆制成的。将黄豆去皮碾碎，浸泡在阳光暴晒的储存水中(净化过的黄河水最好)，待其饱满后用石磨磨成浆状。发泡后包装(滤渣)，入锅煮沸制成豆汁，冷却后放入桶或大桶中，加入石膏，密封20分钟制成豆腐，加入卤、油等配料即可食用。喜欢吃辣的可以加炒红辣椒。

老王寨驴肉

老王寨驴肉:高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹姬乡的老王寨驴肉更胜一筹，其驴肉加工已有300多年的历史。因为当地人俗称驴为鬼，所以称驴肉为“魔鬼肉”。清朝末年，远销日本和东南亚各国，也作为贡品呈献给朝廷。老王寨的“魔鬼肉”加工方法独特，药材齐全，工艺精湛。其产品呈酱紫，清香可口，香而不腻，烂而不散，具有活血降压，滋补强身的作用。驴鞭被称为“金钱肉”，有补肾壮阳的功效。当地人招待客人时，有一句话叫“没有驴肉就没有盛宴”。

武大郎烧饼

武大郎烧饼:鲁西名吃。它起源于北宋景祐年间。最初叫“烧饼”，后来改名为“武大郎烧饼”。因为在《水浒传》和《金瓶梅》两部古典名著中有描写，所以闻名于世。武大郎烧饼金黄酥脆，清香扑鼻，外形美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师的不断创新和改进，已成为精品，香脆可口，携带方便，馈赠亲友的佳品。

托盘豆腐

临清传统名吃。因为卖的人总是把它切开，放在特制的长方形木板上卖，所以叫做“托盘豆腐”。在临清，每天从早到晚，都能看到一辆手推车，一辆自行车或一个小肩膀，夹着一大块用白布包着的颤巍巍、水汪汪、热乎乎的豆腐，男女老少争相购买。尤其是早上，大街小巷到处都能看到顾客捧着托盘的豆腐，满满的甜甜的，津津有味。水豆腐选用上等黄豆，去皮浸泡，磨成汁，用布滤出，入锅煮沸，用卤水精心点制而成。其特点是嫩、嫩、甜、营养丰富，便于人体消化吸收。这是一种既方便又美味的快餐。

八批水果

八批水果是聊城传统名吃。八批水果是一种油炸小吃。因炸果分为八条，两端相连，呈椭圆形，故名“八批果”。做八批水果时，面团里掺了明矾、碱、盐，油炸时耗油量大。热油炸出的每一批面团都因气泡而膨胀，色泽金黄，酥脆到掉在地上都捡不起来。八批水果是聊城居民的主要早餐食品之一。且可以长期保存，是一种美味早餐食品。

聊城古达

聊城瓜大聊城传统名吃。创建于清代，至今已有200多年的历史，被收入《中国名吃》一书。对，是一种炒馅小吃，特别是沙珍瓜塔。馅料有很多种，有肉馅、蛋馅、肉蛋混合馅(又称“风搅雪”)。制作时，根据季节变化，将方便面和泡面按不同比例进行调配，用调配好的馅料卷起来，两头压实，卷成长方形，然后放入油锅中油炸。食物酥脆可口，因其馅和面而受到广大群众的欢迎。在市中心的城镇和农村，一年四季都有地摊。