如何把炒红薯饼做的好吃又简单？

1，红薯切成小方块，往锅里加入鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌均匀(可以少放点水，不然红薯会散)或者少放点糖。

2.用勺子把准备好的地瓜丁铺在漏勺上，中间尽量不漏。

3、大火油烧至七成热，将红薯放在漏勺上，煎两分钟左右，调火煎，红薯饼煎实。

4.用筷子从漏勺上慢慢夹起红薯饼，继续小火煎至金黄炸透。

5、可以用筷子扎下去是否软。如果变软了，就可以捞出来了。

红薯的热量

红薯的热量一般由红薯的重量决定，一个红薯可能提供226卡热量。红薯通常是很常见的粗粮。100g红薯含碳水化合物24.7g，蛋白质1.1g，脂肪0.2g，都能提供热量。

如果被人体吸收，可能会产生约106卡路里的热量。红薯大小不一，一般100~500克，多为250克。一份250克的红薯可以提供226卡的热量，一份500克的红薯通常可以为身体提供452卡左右的热量。