大闸蟹几分钟就蒸好了。

一般情况下，买回来的大闸蟹在锅里蒸15~20分钟就可以完全煮熟，不过也要看我们买回来的大闸蟹的重量。如果是标准的大闸蟹，需要15~20分钟，如果是大闸蟹，大概需要蒸20~25分钟。提醒大家，吃大闸蟹一定要在烹饪的过程中。

蒸大闸蟹的技巧

1.扎大闸蟹。把大闸蟹扎起来，这样我们在蒸之前可以充分的清洗干净，也可以保证蒸的时候不会动，防止大闸蟹挣脱导致蟹腿脱落，可以更好的保持它的完整性。

2.蒸的时候，大闸蟹的底部朝上。因为蟹黄在螃蟹的肚子里，如果不倒放的话，大闸蟹的蟹黄在烹饪的时候还没凝固就很容易流出来，造成浪费，所以需要倒放。