九头鲍鱼是什么意思？九头鲍鱼介绍。

1.九头鲍鱼:干鲍的大小通常以每斤的头数来计算。比如九头是指每斤有九个鲍鱼，所以头数越少，鲍鱼越大，价格越高。

2.所谓“头”，是指一个司马斤(香港秤，约0.6斤，1.2斤)大小均匀的鲍鱼数量，如2头(6对/头)、3头(4对)、5头、9头(1.3对)、10。1，2头的鲍鱼最好，很难看到。在众多鲍鱼中，日本网鲍的头数最少，价值也很高。

3、鲍鱼以“头数”计算。有几只一斤重的鲍鱼，叫几只鲍鱼。如果是每斤两个，就叫双头鲍鱼；三个叫三头鲍鱼；以此类推，九个就叫九头鲍鱼，而区分鲍鱼等级的一个重要标准就是“头数”。所谓“头”，是指一个司马金(约0.6斤)中大小均匀的鲍鱼数量，如2头、3头、5头、10头、20头等。头越少，鲍鱼越贵。