有哪些新鲜可口、营养美味、简单易学、秒上桌的家常菜？

什锦蔬菜食物1斤小蔬菜、一大半辣椒、整蒜、少量油、少量香油、少量耗油、少量白糖、少量米醋、少量麻辣鲜露、适量盐。做法1，小青菜1斤，大半个辣椒，蒜头。2、三种材料全部清洗干净，小青菜用手掰成段，辣椒切丁，大蒜切块。3、小青菜焯一下，太凉了，介入留下。用食用油炒辣椒和大蒜，加一点油耗。4.将辣椒和蒜片翻炒后浇在干菜上。倒之前忘了拍片子，还有糖，凉盐，香油，鸡汁。5、搅拌后就可以吃了，口感极其细腻，微甜，非常好吃。

水煮肉片【制作步骤】1。把里脊肉切成稍微厚一点的片。？2.加入白胡椒、盐、米酒、蛋清、木薯淀粉、少许冷水搅拌退浆，腌制20min。3、锅中倒入少量油，先将花椒和辣椒炒香。4.然后，取出花椒和辣椒，切碎备用。5、锅中加油，放入葱、姜片、豆瓣酱翻炒。加入适量冷水煮沸，再加入盐、白糖、生抽调味。6.做好自己喜欢的火锅配菜，捞进碗里。

豆芽炒肉1。将豆芽放入大锅中，加入没有泡过豆芽的冷水，这样豆芽的皮会很容易浮到水面，然后去皮，清理干净，沥干备用。2.提前准备一块猪里脊肉，清洗干净，切成细丝，放入碗中，加入米酒、食用盐、酱油、耗油，抓匀，放入1勺植物油中，封口，腌制15分钟。3、葱花切末，姜片，干辣椒(不辣不能放)撕成段备用。4、锅中倒入植物油，放入花椒炒香，然后捞起花椒粒，放入姜、蒜、辣椒炒香，快速煮至颜色变淡变白。5.将豆芽放入锅中，用肉丝快速翻炒，将豆芽翻炒至断。然后加入适量的食用盐进行调味，最后煮少量米醋提鲜提味，然后关火。