大闸蟹和什么不能一起吃？

1.螃蟹不宜与水果同食:蟹肉的主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。所以不仅好吃，而且营养丰富。但若与水果同食，则容易与水果中所含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不易消化，加重胃肠负担，还可能引起腹泻等症状。所以，吃螃蟹后不要马上吃水果，尤其是柿子等单宁含量高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食:螃蟹属于寒性食物，容易引起腹泻，而酸奶富含乳酸菌，有加速胃肠蠕动的作用。所以酸奶和螃蟹同时吃，尤其是脾胃虚寒的人。更容易出现腹泻。

3、螃蟹忌配啤酒吃:很多人吃螃蟹爱喝啤酒，容易引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，人体内嘌呤的代谢终产物尿酸会加重痛风。因此，嘌呤代谢异常或痛风的患者一定要慎吃螃蟹。

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另外，吃螃蟹最好清蒸。吃螃蟹的时候可以加点姜汁调味，既可以去除蟹的腥味，又可以中和蟹的寒性，营养更容易吸收。

中医认为，螃蟹性寒，平时怕冷、容易头痛的人，吃螃蟹时可以多放些生姜，还可以喝点黄酒，既能驱寒，又能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或风寒感冒的人尽量少吃，痛经、怀孕的女性更要少吃。

人民网-螃蟹虽然好吃，但是有禁忌。