辽参多少钱一斤？

辽参主要产于中国辽宁大连等地。是一种物美价廉的海参，一直受到食客的青睐。辽参的干品分为三个等级。每500克辽参，40以下为一等品，41 ~ 55为二等品，55以上为三等品。选辽参，匀称，肉厚，满刺，干。当辽参涨大时，要用清水浸泡一夜，再用清水煮，开盖焖6-7小时左右，取出用冷水冲洗1小时，再用清水煮，盖上盖子再焖，如此反复三次后，取出辽参，剖腹取出内脏，洗净，最后放入清水锅中。煮开后揭盖煨至辽参软烂，用手按鼓起。将辽参采摘后放入保鲜盒中，然后注入淡水，存放在保鲜柜中。也可以把辽参的表层水晾干，一个一个用铝箔纸包好，放在保鲜盒里，然后放入速冻库。取时用冰水浸泡解冻，使其肉无蜂窝眼。注意:辽参在生长过程中，应避免接触油、碱、盐等物质。因为辽参如果接触到盐碱，就会腐烂；说到盐，会让辽沈很硬，不容易熬过去。剖腹取出内脏时，也要注意不要弄破辽沈内壁。另外辽参炖三次就可以剖腹服用。如果是消肿后服用，容易断辽参1-5枚:70.00元/枚6-13枚:65.00元/枚14-20枚:60.00元/枚。

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