武都最好吃的小吃是什么？

土豆糍粑的制作更加精致。原料为皮糙肉厚、圆滚滚的土豆，洗净后放入锅中蒸熟，然后去皮，再冷却至20℃ ~ 30℃。将冷却后的熟土豆放入一个石洞(当地人用花岗岩挖的凹形石制工具)中，用一个锥形的石头夯实。现在一般用木槽和“T”。当土豆被砸到粘性和弹性都很好，粘不住石洞或木槽的时候，砸的时间越长，吃起来味道越好。土豆捣碎后，备用。这时一锅酸菜酱汤被油呛到了。

加入适量的胡椒粉、蒜泥、葱花、姜末、精盐等香料。，然后按食量把土豆糍粑放入汤中，稍微加热，再把蔬菜汤和土豆糍粑放入碗中，最后放入香菜和带油的胡椒粉。这个时候香味扑鼻，尤其是看到碗里的土豆糍粑。其香味浓郁，食物爽滑可口，风味独特。土豆糍粑也可以和花椒油、香油、香醋、蒜泥等一起吃。，或者用糖和蜂蜜。