菠萝红烧肉的做法

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菠萝红烧肉

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保健必读。

五花肉:补肾养阴益气；

菠萝:止泻、消食、利尿；

花椒:温中止泻止痛；

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感觉

工作七天，好好犒劳自己！这道菜的创意是因为眼睛大肚子小，红烧肉很好吃，但是每次吃两三块就觉得太油腻了，吃不下去~而且很不甘心~ ~ ~所以就创作了这道菠萝红烧肉。加热后的菠萝微酸，有促进消化的作用。搭配油焖肉很好吃！菠萝肉和红烧肉的完美结合~ ~但是菠萝肉是油炸的，还是改进一下比较好~ ~ ~ ~结果吃多了...所以想减肥的姐妹们要小心了。

材料

佐料

五花肉，半斤菠萝。

佐料

胡椒粉适量，料酒适量

适量的盐和糖

酱油适量

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工作方法

1.

五花肉切块，用料酒浸泡半小时，去除腥味。

2.

将泡好的五花肉放入高压锅中，加水，花椒，葱姜(五花肉是用高压锅煮的，和传统的方法不同。可以先煮点肥油，吃起来不会太油腻)10分钟。

3.

菠萝切块，盐水浸泡5分钟~

4.

煮熟的五花肉(先用料酒泡过，所以现在闻起来只有肉味)，肉汤留到明天煮粉条吃~ ~ ~吼。

5.

加入料酒、酱油、糖对五花肉进行上色调味~ ~ ~(到现在一般都是我做普通红烧肉的步骤~ ~ ~)

6.

加入料酒、酱油、糖对五花肉进行上色调味~ ~ ~(到现在一般都是我做普通红烧肉的步骤~ ~ ~)

7.

加入菠萝，翻炒，加入少许盐即可食用。