浓缩黑醋汁的比例 意大利黑醋500克、冰糖300克、蜂蜜150克、酱油鸡饭40克、柠檬汁25克、干桂花5克。据厨房美食app显示,浓缩黑醋汁的商业配方比例为:意大利黑醋500克、冰糖300克、蜂蜜150克、酱油鸡饭40克、柠檬汁25克、干桂花5克。将上述调味料用小火煮至粘稠,关火后撒上干桂花即可。