红烧日本食谱

首先，煮肉片

制作方法:将煮熟的豆芽放在盘子底部。里脊肉切片，加入盐、生抽、鸡精、老抽、玉米淀粉、食用油，拌匀，腌制10分钟，加入蒜末、葱花、小米辣加一块火锅调料炒香。放入一碗清水，加入少许盐、蚝油、酱油调味，然后放入肉片，等半分钟散开，大火煮三分钟，连同汤汁一起倒入有豆芽的盘中。加入干辣椒、花椒、葱花、蒜末，淋上热油炒香，炒匀。

第二，四季豆炒猪肉

制作方法:将一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、少许盐、一勺淀粉和半碗水搅拌，准备好酱汁。将四季豆切丝，加入葱花炒香。倒入四季豆翻炒至熟。倒入酱料翻炒均匀。加入干辣椒，收汁翻炒均匀。

第三，红烧日本豆腐

制作方法:将两勺生抽、两勺番茄酱、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺白糖和少许盐搅拌均匀制成酱料，豆腐切成厚片裹上玉米淀粉，豆腐放入油中炸至两面金黄。加入葱花翻炒，倒入酱汁煮至浓稠。加入豆腐翻炒后裹上酱汁。

4.杏鲍菇炒肉丝

制作方法:将杏鲍菇和辣椒切片，将杏鲍菇煮熟后取出备用。在猪肉中加入少许盐、一勺生抽和一勺胡椒粉，腌制10分钟，将猪肉条放入锅中炒至熟，加入蒜末、姜末、红绿椒、杏鲍菇、一勺生抽、蚝油和生抽翻炒均匀。

五、鸡蛋和虾

制作方法:准备一勺酱油，一勺醋，一勺蚝油，少许盐和糖，一勺辣椒粉，一勺淀粉和半碗水拌匀，就可以做调味汁了。烧热油，把虾仁炒熟，捞出。鸡蛋翻炒，虾仁翻炒均匀，倒入酱料，煮至浓稠，撒上葱花。

六、线椒五花肉

制作方法:准备五花肉、花椒、姜末和葱花。锅里放一点油，把五花肉炒肥。放入葱和蒜，炒香。加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，翻炒上色。加入青椒翻炒。最后加入少许盐、鸡精、糖调味。

七、豆泡烧娃娃菜

制作方法:蒜末、小米麻辣香，放入大白菜翻炒至软，再放入豆腐翻炒，放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半勺糖翻炒均匀，放入半碗淀粉水炖两分钟，放入青椒翻炒片刻。

八、辣椒椒麻鸡。

准备方法:准备鸡胸肉，胡椒，姜末和胡椒。鸡胸肉切丁，加入姜片、半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、盐、少许胡椒粉、一勺淀粉，腌制10分钟。油温六度时，将鸡胸肉煎至微黄，取出再煎。锅底留油翻炒，放入蒜末、干辣椒、花椒，倒入鸡丁翻炒，再放入一勺芝麻。

九、粉丝炒豆芽

制作方法:用韭菜末炒牛肉，放入豆芽炒软，放入泡好的粉条，放入一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，加入半碗水烧开，放入少许盐，撒上葱段翻炒片刻。