罗家臭豆腐的相关典故

一百年前，长沙街头有个姓罗的师傅，挑着担子，在长沙到处卖臭豆腐。因为臭豆腐的“臭味”，加上味道纯正地道，很多地道的长沙人都喜欢买几块臭豆腐尝尝。渐渐地，罗家臭豆腐渐渐出名了。

罗家臭豆腐历经罗家三代，历经近百年风雨发展，已成为长沙一绝。尤其是在罗家第三代传人罗生强手里，罗生强为了把罗家的臭豆腐发扬光大，特意四处去学手艺。其中一位老师在长沙火宫殿总店专门做臭豆腐近半个世纪，被任命为毛主席亲自下厨，被毛主席誉为“又臭又好吃”。其他几位老师都参与了各种形式的销售，比如路边摊，生产制作，或者门面批发，店面轰炸等。，都是好评。

经过多年的摸索和学习，罗胜强已经掌握了臭豆腐的整个制作流程。经过几年的努力，罗家臭豆腐的名气越来越大。