猪肉大葱饺子馅的做法(简单易学，口感鲜美)

饺子是中国传统的美食之一，而饺子馅则是饺子的灵魂所在。今天，我们来分享一下猪肉大葱饺子馅的做法，简单易学，口感鲜美。

材料准备：

1.猪肉馅：500克

2.大葱：3根

3.姜末：适量

4.盐：适量

5.鸡精：适量

6.胡椒粉：适量

7.料酒：适量

8.酱油：适量

9.食用油：适量

步骤一：准备材料

将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油和姜末，搅拌均匀。大葱洗净后切成细末。

步骤二：制作馅料

将大葱末加入猪肉馅中，用筷子顺时针搅拌，直至馅料变得有弹性。然后，用手揉搓馅料，使其更加粘稠。

步骤三：调味

加入适量的食用油，搅拌均匀，使馅料更加润滑。

步骤四：制作饺子

将饺子皮铺在手心上，将馅料放在饺子皮上，然后用手指沾水涂在饺子皮的边缘，将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子封口。重复以上步骤，直至馅料用完。

步骤五：煮饺子

将煮饺子的水烧开，将饺子逐个放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止饺子粘在一起。等水再次烧开后，倒入适量的冷水，等待水再次烧开后，再倒入一次冷水。这样反复三次，直至饺子煮熟。