黄皮怎么腌制？黄皮水果的腌制方法

腌制是黄皮的保存方法之一，甚至很多人喜欢吃酸黄皮。那么，怎么腌制黄皮呢？黄皮腌制的具体步骤是什么？

黄皮1怎么腌制，把准备好的黄皮的枝叶去掉，然后把不好的去掉，再用清水清洗干净。

2.准备一个蒸笼，将洗好的黄皮放入蒸笼蒸熟。黄皮蒸熟后，取出将里面的石子全部挤出，所得黄皮果肉放在阴凉处冷却备用。

3.将准备好的玻璃瓶用清水洗净，然后控干水分，瓶底放一层干黄皮浆，再撒一层盐，再放一层黄皮，再放一层盐，这样瓶子反复放好后就可以密封了。

4.剩下的黄皮用白糖用同样的方法腌制，这样就可以得到咸甜两种不同口味的腌制黄皮，吃起来特别方便。腌制的黄皮密封后要放在阴凉的地方，腌制一个月左右。最好不要中间打开，以免变质。

用于黄皮腌制的黄皮材料的腌制方法

腌制黄皮时，不仅需要新鲜的黄皮，还需要适量的食用盐和糖，以及两个干净的玻璃瓶。

黄皮水果腌制的特殊方法

1.采摘后，去枝留果，挑选好的用清水洗净；

2.放入锅中蒸熟；

3.蒸的时候可以看到黄皮受热，果核会像母鸡下蛋一样慢慢吐出来。好玩！

4.清蒸黄皮；

5.冷却后用手将芯挤出；

6.用玻璃瓶装起来，先腌一下。一层细盐一层黄皮就可以了。(也可以把黄皮放在玻璃瓶里，撒上盐，晒干。时间可以更长，直到黄皮变色。注意:不要接触油。)现在不能吃的，留着以后用。

功效:清心明目，健胃消食，行气止痛。主治:烦渴、消化不良、胃脘痞满；核治疝气；疝气痛和气痛的根治；叶坚水饮可以预防和治疗流行性感冒。

家庭药膳:每次腌制黄皮15-30g，水煎去渣，白糖调味。具有化痰止咳、消食导滞、理气的作用。适用于消化不良、饱胀、咳嗽痰多、孕期呕吐等。

黄皮的营养价值黄皮的营养价值极高，味道酸甜，用途广泛。这是一个宝藏。黄陂富含维生素C、糖类、有机酸、果胶、黄酮苷等成分。具有消食化痰、理气止咳的功效，主要用于治疗消化不良、胸痛、疝气肿痛、痰饮、咳喘。