咖啡蛋奶羹的好吃做法？

材料

雀巢咖啡：适量，鲜牛奶　：适量，鸡蛋　　：一个，蛋卷　　：二支，白糖　　：适量

做法

1、将鸡蛋一个打入蜿中打散

2、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中

3、加入适量白糖，并搅拌均匀

4、待锅开入蒸锅，蒸至10分钟取出

5、取适量咖啡，开水冲调

6、将冲调好的咖啡均匀的倒在蒸好的蛋奶羹上，插上两支蛋卷

7、待咖啡慢慢渗入蛋奶羹内即可食用！

小诀窍

蛋奶羹调配时比例要掌握好，蒸出的蛋奶羹要松软适度，这样对于咖啡的渗入十分重要！后面冲调的咖啡不易过淡，过淡会影响整个小食的口感！