温州鲜肉馄饨的家常做法大全怎么做好吃视

温州鲜肉馄饨的家常做法

主料

馄饨皮500g

五花肉200g

调料

食盐

适量

酱油

适量

醋

适量

味精

适量

香菇

50g

乐惠紫菜汤（海鲜味）

适量

虾皮

适量

1.先要自制薄如蝉翼的馄饨皮，包好馄饨备用。（我是自己包的，肉糜加少许盐、味精和水搅打上劲做好肉馅）

2.准备好菠菜数棵、摊鸡蛋皮一张、紫菜少许、虾皮少许，葱花一撮；（鸡蛋皮要切成丝）

3.香菇泡软切丝再剁成末，猪肉切末，榨菜丝改刀成末；锅里放一大碗水烧开，加入料酒一汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、盐少许、胡椒粉少许煮开后放入肉末、香菇末、榨菜末一起烧至沸腾，加一小勺味精拌匀起锅装入容器里，香料汤头做好了。

4.碗里放少许盐、生抽、味精、醋，再放一些虾皮、紫菜和葱花辣酱；

5.锅里水烧开后，投入馄饨和菠菜一起煮至沸腾浮起，连同清汤菠菜捞出盛入碗里，翻搅一下，在上面撒上蛋皮丝，浇上肉末香料汤头，就OK了。

6.色泽漂亮、汤清味美、溜滑爽口的温州鲜肉馄饨，令人馋涎欲滴哦！