如何做正宗的意大利披萨？步骤、方法、材料等。很清楚。
口味:咸甜工艺:烤意式熏鸡披萨。材料:主料:小麦粉400克。
辅料:酵母12g，蛋黄20g，奶酪330g，番茄20g，洋葱(白皮)15g，青豆10g，鸡肉30g，玉米(鲜)15g。
调料:盐13 g，糖20 g，橄榄油35 g教你怎么做意式熏鸡披萨，意式熏鸡披萨怎么做才好吃1。将面团放入涂油的烤盘，移入预热至210℃的烤箱；
2.烤7分钟左右至颜色金黄，取出；
3.西红柿洗净，去蒂，切块；
4.洋葱去皮切丁；
5.绿豆洗净，去头去尾，切丁备用；
6.烤盘刷一层薄薄的油，放入饼皮中，抹上拿波里肉酱(25g)；
7.然后在饼皮上均匀撒上芝士丝(50g)；
8.将番茄、洋葱、四季豆、玉米粒均匀铺上，最后撒上适量的芝士丝(30g)和芝士粉(50g)；
9.将饼皮移入预热至200℃的烤箱，烘烤约6分钟；
10.取出奶酪，直到表面呈金黄色。意大利熏鸡披萨制作小技巧:本产品需要适量的熏鸡。如果没有熏鸡，可以用鸡肉代替。
制作芝心披萨面团:
400克小麦粉。
材料:酵母12g，蛋黄20g，芝士20g。调料:盐12g，白糖20g，橄榄油35g。
1.将干酵母粉放入小碗中，倒入温水中拌匀；
2.将高筋面粉和低筋面粉过筛后放入钢盆中，加入酵母搅拌均匀，然后加入橄榄油、盐、白糖和蛋黄，搅拌揉匀成面团；
3.取出面团，打至光滑圆润，用保鲜膜密封进行基本发酵，约35分钟；
4.面团体积膨胀至两份时，分成三个小面团，再次卷成球状，用保鲜膜密封进行二次发酵，时间约30分钟；
5.将发酵好的面团擀成扁平的面团，用叉子在中间叉出一个洞；
6.将红色高达奶酪切成方形长条，放在成品面团边缘；
7.将面团从外面裹在奶酪上向内卷，将面团的接缝处压紧。
拿波里肉酱的制作方法:
材料:奶油50克，碎牛肉300克，碎猪肉300克，洋葱末50克，胡萝卜碎30克，月桂叶1片，全番茄1罐，汤3000毫升。调料:红酒200ml，番茄酱100ml，糖少许，盐少许，面粉适量，水适量。
1.将奶油放入锅中融化，加入碎牛肉和碎猪肉翻炒至表面微焦；
2.将切碎的洋葱、切碎的胡萝卜、月桂叶、番茄、肉汤、红酒、番茄酱、糖和盐炖约2小时；
3.锅中加入适量的面粉和水，煮至酱汁浓稠。小派-食物相克:
蛋黄:蛋黄不能和红糖、糖精、豆浆、兔肉一起吃。
奶酪:奶酪不宜与鲈鱼同食；吃奶酪前后约1小时不吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
西红柿:西红柿不宜与石榴同食。
玉米(鲜):玉米不宜与蜗牛同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。